响应面分析法优化紫花杜鹃中黄酮类化合物提取工艺的研究

• 作者: 张志平 李冰 李晓玺 李炳辉 陈玲
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 紫花杜鹃 提取 黄酮化合物 响应面法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 51-54,58
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2528字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化黄酮类化合物提取的工艺条件,得到最佳条件:80%的乙醇为提取溶剂,液料比为10(V:W),提取温度为50℃,提取次数为2次,每次2.2 h.在此条件下,紫花杜鹃中黄酮类化合物纯度为15.42%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李冰	华南理工大学轻工与食品学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心	176	1743	25.0	33.0
2	李晓玺	华南理工大学轻工与食品学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心	60	598	15.0	20.0
3	陈玲	华南理工大学轻工与食品学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心	150	2316	26.0	40.0
4	张志平	华南理工大学轻工与食品学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心	3	31	3.0	3.0
5	李炳辉	华南理工大学轻工与食品学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心	4	39	3.0	4.0