HPLC法同时测定鸡腿菇水解液中单糖及多糖的研究

• 作者: 陈丹红
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 单糖 低聚糖 多糖
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1464-1467
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72
• 字数: 2161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2009.12.024

摘要

建立了HPLC法测定鸡腿菇水解液中单糖、低聚糖及多糖含量的分析方法.选用Aminex HPX-87H柱,示差折光检测器,柱温50 ℃,5 mmol/L的硫酸为流动相,流速0.4 mL/min,进样量20 μL,外标法定量.结果表明,单糖、低聚糖及多糖均得到较好分离,其峰面积与质量浓度线性关系良好,相关系数r~2值为0.991 2 ～0.999 7,回收率为98% ～106%.采用HPLC-示差法与气相色谱法测定多糖、低聚糖及单糖相比,样品无需衍生处理,过滤后可直接进样检测.该法可同时测定原料水解液中可能存在的主要单糖、低聚糖及多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丹红		17	47	5.0	6.0