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摘要:
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食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法研究
食品添加剂
硝酸盐
亚硝酸盐
检测方法
宜宾市亚硝酸盐食物中毒分析
亚硝酸盐中毒
对策
1起食源性亚硝酸盐中毒事件调查分析
食源性
亚硝酸盐
中毒事件
调查分析
食品中亚硝酸盐含量的测定
亚硝酸盐
分光光度法
Griess试剂
酸菜
食品
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品添加剂致亚硝酸盐中毒案例分析
来源期刊 实用医药杂志 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2009,(12) 所属期刊栏目 个案与短篇
研究方向 页码范围 55
页数 1页 分类号 R994.4
字数 617字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-4008.2009.12.047
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘大星 37 164 8.0 12.0
2 唐功臣 74 118 5.0 9.0
3 曹平 15 21 2.0 4.0
传播情况
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2009(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
实用医药杂志
月刊
1671-4008
37-1383/R
大16开
济南市段店南路217号
24-182
1984
chi
出版文献量(篇)
14761
总下载数(次)
8
总被引数(次)
34875
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