食品质量与安全专业建设的新思路

• 作者: 仇宏伟 刘春娥 王宝维
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品 质量与安全 专业 建设
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 其它学科
• 页码范围: 205-207
• 页数: 3页
• 分类号: G423.07
• 字数: 5346字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2009.19.109

摘要

食品质量与安全状况直接关系到人民的身体健康和生命安全,影响社会的稳定和发展.当前,食品安全面临着新的形势,食品质量与安全专业成为我国高等教育的热门专业.分析食品质量与安全专业目前存在的问题以及建设特色专业应采取的措施,提出合理规划课程内容、规范教案与教学内容、加强学生实践技能培养和发展有特色的办学方向等专业建设新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学食品学院	176	1067	16.0	21.0
2	仇宏伟	青岛农业大学食品学院	39	355	11.0	17.0
3	刘春娥	中国农业大学烟台研究院食品与葡萄酒学院	23	133	7.0	10.0