应用16S rDNA鉴定食品中的双歧杆菌

• 作者: 吴拥军 王嘉福
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 双歧杆菌 PCR 鉴定 16S rDNA
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 359-361
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.084

摘要

依据双歧杆菌16S rDNA保守序列设计属特异性引物,利用聚合酶链式反应(PCR)扩增技术对食品中分离物基因组扩增,进行双歧杆菌属的分子鉴定.建立了相应快速、可靠的双歧杆菌基因组DNA的提取方法和PCR扩增体系.这种快速、可靠的鉴定方法能够有效的检测食品及微生态制剂中的双歧杆菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王嘉福	贵州大学生命科学学院	142	801	15.0	21.0
2	吴拥军	贵州大学生命科学学院	5	55	5.0	5.0