农村自办婚宴副溶血性弧菌食物中毒的检验和调查分析

• 作者: 叶红萍 毛敏
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌 盐水虾
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1654-1655
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的:查明一起28人食物中毒的原因.方法:样品参照GB/T4789-003<食品卫生微生物学检验>等标准检验.结果:3件病人粪便和3件食物样品(剩菜:猪肚、全鸡煲和全鸭煲)检出副溶血性弧菌;盐水虾(已蒸过)、红烧黄鱼、板鸭和猪舌未检出副溶血性弧菌.结论:经现场调查、流行病学分析、临床表现和检测结果确定,这是一起由食用含副溶血性弧菌的盐水虾引起的食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶红萍		5	0	0.0	0.0
2	毛敏		3	0	0.0	0.0