高效液相色谱测定黄酒中尿素的含量

• 作者: 余雅琼 傅力 李建飞 王志萍 王晓娟 陈旭
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 黄酒 尿素
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 317-319
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了一种利用高效液相色谱测定黄酒中微量尿素的方法.与传统的二乙酰肟测定法相比,本方法快速、简便、准确.实验采用色谱柱Pinnacle Ⅱ Amino(5μm,250mm ×4.0mm),流动相为乙腈:水95:5(V:V),在检测波长为203nm条件下检测.结果表明:尿素舍量在2～100mg/L范围内呈良好的线性关系,回收率在81.31%～90.60%之间,相对标准偏差4.05%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭	新疆农业大学食品科学学院	10	126	6.0	10.0
2	王晓娟	新疆农业大学食品科学学院	10	126	6.0	10.0
3	王志萍	新疆农业大学食品科学学院	10	103	6.0	10.0
4	傅力	新疆农业大学食品科学学院	80	775	15.0	22.0
5	李建飞	中国食品发酵工业研究院酿酒部	17	136	8.0	11.0
6	余雅琼	新疆农业大学食品科学学院	1	25	1.0	1.0