食品安全与系统食品安全观探讨

• 作者: 励建荣 曾光霞 贺稚非
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 系统食品安全观 主要内容 作用
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 299-301
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

系统食品安全观是包括食品生产安全现、食品流通安全观、食品消费安全观在内的一种系统食品安全意识和观念.树立系统的食品安全观是落实科学发展观、构建和谐社会的需要;是保证国民经济健康发展的需要;是人民生活水平提高的需要;是避免或者减少食品安全事件的发生,从根本上解决食品安全问题的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	浙江工商大学食品学院	198	3317	32.0	41.0
2	贺稚非	西南大学食品科学学院	205	1777	19.0	29.0
3	曾光霞	西南大学政治与公共管理学院	10	92	4.0	9.0