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世界橄榄油的生产及贸易动向分析
橄榄油
生产
消费
贸易
初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响
初榨橄榄油
微生物群
橄榄油品质
互作关系
影响机制
橄榄油中极性伴随物研究状况
油脂伴随物
酚类物质
橄榄油
橄榄油掺假检测技术的研究进展
橄榄油
鉴别
色谱法
波谱法
差示扫描量热法
电子鼻
基因检测
DNA条形码
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 橄榄油好吃但少买
来源期刊 数字商业时代 学科 工学
关键词 橄榄油 古希腊人 美食家 菜系
年,卷(期) 2009,(18) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 118
页数 1页 分类号 TS225.19
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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二级引证文献  (0)
2009(0)
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研究主题发展历程
节点文献
橄榄油
古希腊人
美食家
菜系
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
数字商业时代
其它
1672-3120
CN 11-5029/F
北京市朝阳区光华路2号阳光100B座1207室
出版文献量(篇)
9990
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12
总被引数(次)
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