超声波辅助提取灵芝水溶性多糖的工艺研究

• 作者: 宁正祥 敖宏 林俊钦 王周 黄生权
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超声波 灵芝多糖 得率
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 10993-10995
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3+1
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.23.069

摘要

[目的] 为灵芝多糖的工业化生产提供理论指导.[方法] 以赤灵芝子实体为材料,采用超声波法提取其中的灵芝多糖,并通过单因素和正交试验研究超声功率、超声时间、提取温度、料液比对灵芝多糖得率的影响,确定灵芝多糖的最佳提取工艺.[结果] 单因素试验结果表明,提取温度为50 ℃,超声时间为40 min时灵芝多糖得率最高,当超声功率小于500 W时,灵芝多糖得率随超声功率的增大快速增加.各因素对灵芝多糖得率的影响由大到小依次为:超声功率>料液比>提取温度>超声时间;灵芝多糖的最佳提取工艺为:超声功率500 W、提取温度45 ℃、超声时间35 min、料液比1∶ 25.[结论] 在最佳工艺条件下,灵芝多糖的得率为2.75%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁正祥	华南理工大学轻工与食品学院	267	4523	38.0	52.0
2	黄生权	华南理工大学轻工与食品学院	9	131	6.0	9.0
4	王周	华南理工大学轻工与食品学院	5	23	3.0	4.0
7	林俊钦	华南理工大学轻工与食品学院	1	14	1.0	1.0