实时荧光PCR法检测致敏原鱼成分的研究

• 作者: 吴元华 曹际娟 董薇 邱驰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼 实时荧光PCR 致敏原检测
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 10911-10912
• 页数: 2页
• 分类号: S917
• 字数: 2222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.23.034

摘要

探讨了采用实时荧光PCR技术检测食品中的致敏原鱼成分.结果表明:采用鱼管家基因16S rRNA基因的特异性检测引物和探针进行检测时,19种样品经实时荧光PCR检测,只有鱼类样品产生阳性荧光信号,其余样品均不产生荧光信号.灵敏度试验结果表明:该方法对致敏原鱼成分的检测灵敏度较高,可达到1 mg/kg,符合痕量检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴元华		159	2074	24.0	38.0
2	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
3	董薇		7	58	3.0	7.0
7	邱驰		2	11	1.0	2.0