设施油桃果实发育过程中糖酸代谢的研究

• 作者: 李宪利 赵永红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 油桃 果实 糖代谢 有机酸代谢
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 8959-8962
• 页数: 4页
• 分类号: S662.1
• 字数: 4169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.19.065

摘要

以设施内超红株油桃果实为试材,测定果实中可溶性糖、有机酸含量及相关代谢酶活性.结果表明,果实发育早期糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主;果实发育后期,还原糖含量下降,蔗糖含量迅速升高,蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性呈上升趋势;有机酸与苹果酸含量均呈先升高后降低趋势,柠檬酸含量呈逐渐上升趋势;果实发育后期苹果酸酶(ME)活性逐渐升高,苹果酸含量呈下降趋势;苹果酸脱氢酶(MDH)活性呈先升高后降低趋势,与苹果酸含量变化趋势相似.说明SS和SPS与蔗糖积累有关,MDH与苹果酸合成有关,ME与苹果酸降解有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宪利	山东农业大学园艺科学与工程学院	85	2388	29.0	47.0
2	赵永红		4	21	3.0	4.0