新疆虫草人工发酵菌丝体食品安全性研究

• 作者: 唐晖 潘巍 艾米旦木·玛依提
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菌丝体 微核率 畸变率
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 6438-6440
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.14.055

摘要

[目的]对新疆虫草人工发酵茵丝体进行毒理学研究.[方法]以昆明种小白鼠和Wistar大白鼠为试验动物,用新疆虫草人工发酵菌丝体样品液对其进行灌胃或腹腔注射处理,以腹腔注射40 mg/kg环磷酰胺为阳性对照,不注射菌丝体样品液为阴性对照,研究该菌丝体对试验动物的急性经口毒性及对动物微核率和精子变[结果]新疆虫草人工发酵菌丝体对大、小鼠的急性经口LD50均大于10g/kg;该虫草人工发酵菌丝体不同剂量处理组小白鼠嗜多染红细胞微核率、精子畸变率及大白鼠体重、食物利用率、血液生化指标与阴性对照组均无显著差异;病理组织学检查结果表明,各试验动物的脏器均未见与试验因素有关的病变.[结论]新疆虫草人工发酵菌丝体对大、小白鼠未产生毒性作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾米旦木·玛依提		3	3	1.0	1.0
2	潘巍		2	2	1.0	1.0
3	唐晖		1	2	1.0	1.0