明胶热风干燥特性的实验研究

• 作者: 刘鸿雁 张燕平 李玲 门立红
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 明胶 干燥特性 热风干燥 平衡含湿质量分数
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 吸收、干燥过程及设备
• 页码范围: 14-17,22
• 分类号: TQ028.6
• 字数: 2678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2010.06.004

摘要

采用静态法研究了明胶的平衡含湿质量分数,得到了20 ℃下吸湿和解吸等温线,结果表明,当空气相对湿度在16%-39%,存在吸湿滞后现象.在对流干燥实验台上进行了明胶干燥特性的实验,以不同厚度的明胶块为实验对象研究了热风温度、风速、湿度对干燥过程的影响.实验结果表明:明胶的干燥过程只有降速阶段,提高热风温度、加大风速均可以在前期提高干燥速率,但在干燥后期干燥速率反而降低;明胶块中心温度受胶块厚度、热风温度影响较大,而在实验范围内空气相对湿度的变化对明胶中心温度影响甚微;明胶的相对含湿质量分数随时间呈指数规律下降,提高风温、加大风速后明胶含湿质量分数在开始阶段下降较快,但最终含湿质量分数反而偏高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲	河北工业大学化工学院	17	32	4.0	4.0
2	刘鸿雁	河北工业大学化工学院	19	127	7.0	11.0
3	门立红	河北工业大学化工学院	1	3	1.0	1.0
4	张燕平	河北工业大学化工学院	1	3	1.0	1.0