氨基树脂固定胃蛋白酶的方法及性质研究

• 作者: 丁建军 曲敏 杜昱光 胡建恩 马驰宇 黄丽洋 黄晓娟
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 胃蛋白酶 氨基树脂 固定化
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 41-44
• 分类号: TQ32
• 字数: 3539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2010.07.010

摘要

采用氨基树脂作为载体,戊二醛作为交联剂,对胃蛋白酶的固定化进行了研究,并对固定化条件和固定化胃蛋白酶的部分酶学性质进行了分析.确定固定条件为:戊二醛浓度为5%,载体处理温度为室温(25℃),处理时间为5h,m(胃蛋白酶)∶m(氨基树脂)为1∶25,pH为3.0,固定时间为12h.此条件下固定化的胃蛋白酶活力为30U/g,酶的活力回收率为60%.与非固定化相比最适水解温度由50℃升高到60℃,最适pH值由2.0升高到4.0,游离酶米氏常数3.08g/L,固定化酶米氏常数1.2g/L,固定化胃蛋白酶的储存半衰期约为25天.对珠蛋白的操作半衰期为9天.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜昱光	中科院大连化学物理研究所	12	115	5.0	10.0
2	胡建恩		35	95	6.0	8.0
3	曲敏		27	95	5.0	8.0
4	黄丽洋		2	12	2.0	2.0
5	马驰宇		1	10	1.0	1.0
6	黄晓娟		1	10	1.0	1.0
7	丁建军		1	10	1.0	1.0