玉米胚芽提取及制油中应注意的问题

• 作者: 崔宝贵 崔程亮
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 玉米胚芽 玉米胚芽油 压榨 膨化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 40-41
• 分类号: TS224
• 语种: 中文

摘要

介绍了玉米胚芽提取及制油中应注意的问题.分析了玉米胚芽的特性,提出了玉米胚芽压榨制油应该引起关注的问题,指出玉米胚芽不宜采用膨化工艺进行处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔宝贵		9	17	3.0	4.0
2	崔程亮		1	3	1.0	1.0