顶羽菊抗氧化活性研究

• 作者: 展锐 库尔班·吐松 张宏 苏力坦·阿巴白克力
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 顶羽菊 提取物 自由基 抗氧化活性 亚硝胺阻断
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 406-412
• 分类号: Q945
• 字数: 6159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2010.03.025

摘要

目的:探讨顶羽菊提取物的抗氧化活性.方法:采用Folin-Ciocaheu法测定顶羽菊水提物和醇提物中的多酚含量,并以芦丁为标准品测定其黄酮含量;通过总还原力测定法、Fenton法、改良的邻苯三酚自氧化法、过氧化脂质测定、亚硝酸盐清除率测定和亚硝胺合成阻断率测定,分别对顶羽菊提取物的总还原力、超氧阴离子自由基和羟自由基清除能力、脂质过氧化抑制作用、清除亚硝酸盐自由基和亚硝胺阻断率进行测定.结果:顶羽菊水提物和醇提物中含有以黄酮类为主要成分的多酚类物质;具有较强的还原性和清除超氧阴离子自由基、羟自由基的活性,且醇提物的作用高于水提物;二者对脂质过氧化的抑制率达47%以上;顶羽菊提取物具有较强的清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺合成的能力,水提物对亚硝酸盐的最大清除率为60.4%,醇提物对亚硝胺合成的阻断率为86.6%.结论:顶羽菊醇提物可作为抗氧化剂和防癌剂,用于清除机体内自由基、抗脂质氧化、延缓机体衰老、预防心血管系统疾病和癌症的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏力坦·阿巴白克力	新疆大学生命科学与技术学院	28	344	11.0	17.0
2	库尔班·吐松	新疆大学生命科学与技术学院	6	42	5.0	6.0
3	展锐	新疆大学生命科学与技术学院	6	83	5.0	6.0
4	张宏	新疆大学生命科学与技术学院	5	37	4.0	5.0