重组大肠杆菌生产类人胶原蛋白Ⅱ的发酵pH优化

• 作者: 朱晨辉 王维卓 范代娣 郭佳庆 马晓轩 骆艳娥
• 来源期刊: 陕西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 类人胶原蛋白Ⅱ 重组大肠杆菌 pH两阶段控制 有机酸
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 72-76
• 分类号: TQ929
• 语种: 中文

摘要

为了实现类人胶原蛋白（HLCⅡ）的规模化生产,对重组大肠杆菌BL21 3.7在30 L发酵罐中发酵生产类人胶原蛋白Ⅱ过程中的关键参数pH进行了系统的研究.将发酵过程中pH控制在6.0~7.8之间,监测pH对细胞生长以及类人胶原蛋白Ⅱ的产量的影响,从而确定出合理的pH控制策略增加类人胶原蛋白Ⅱ的产量.由实验数据可得,在pH7.5条件下细胞浓度达到最大,为68.5 g/L,但HCLⅡ的浓度为8.5 g/L.在pH6.8条件下,HLCⅡ浓度达到最大,为10.5 g/L,但其细胞浓度只有60.9 g/L.同时,对发酵过程中代谢副产物有机酸的含量也进行了监测,随着发酵过程pH值的升高,总有机酸的量也相应的增加,当发酵过程pH控制在7.8时,总有机酸达到最大,为15.61 g/L.为了提高目标产物的产量,采用pH两阶段控制策略控制发酵,最终类人胶原蛋白Ⅱ浓度可达到11.3 g/L,较恒pH条件下提高了7.61%.