组织蛋白酶L及其酶学特性研究

• 作者: 张进杰 纪蓉 胡庆国 顾伟钢
• 来源期刊: 合肥学院学报：自然科学版
• 学科: 生物学
• 关键词: 鱼糜 组织蛋白酶L 琼脂糖凝胶6B 半胱氨酸蛋白酶
• 年，卷（期）: hfxyxbzrkxb_2010,（3）
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: Q814

摘要

组织蛋白酶L很难通过常规的肌动球蛋白提取方法完全去除.由琼脂糖凝胶6B凝胶层析图谱显示,组织蛋白酶L的活性主峰明显偏离肌动球蛋白主峰,表明该酶是肌动球蛋白非结合型酶.凝胶柱层析后测定L型组织蛋白酶粗酶液（Lmix）的活性,结果表明Lmix的热稳定性与pH和温度密切相关,其最适pH为5.0,最适温度为45℃.在最适pH5.0时,Lmix的活性随NaCl浓度的增加而增大.专一性底物及酶激活剂、抑制剂影响研究表明,Lmix为内含巯基的半胱氨酸型组织蛋白酶.