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摘要:
通过单因素试验,确定以米糠和蔗糖为复合碳源,黄豆粉为氮源,以筛选的碳源、氮源与无机盐KH2PO4 和MgSO4·7H2O为考察因素,以菌丝干重和总三萜产量为主要指标,利用正交设计法优化树舌灵芝菌丝体培养基配方比例,确定树舌灵芝液体发酵培养基最佳配方为:米糠40.0 g/L,蔗糖10.0 g/L,黄豆粉40.0 g/L,磷酸氢二钾 2.0 g/L,硫酸镁 0.5 g/L, 自然pH.于25 ℃、120 r/min振荡培养7 d,该菌菌丝体干重高达21.41 g/L,总三萜产量为69.94 g/L.
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文献信息
篇名 树舌灵芝深层发酵培养基的优化研究
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词 树舌灵芝 总三萜 液体发酵 正交设计 优化
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 23-25
页数 分类号 TS2
字数 3648字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.04.006
五维指标
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节点文献
树舌灵芝
总三萜
液体发酵
正交设计
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
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28
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