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摘要:
烟草的香味物质是烟草研究的热点.综述了烟草香味物质及香味物质的提取、分离和分析方法.展望烟草香味化学的研究是未来烟草加工的重点.
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文献信息
篇名 烟草香味物质的研究进展
来源期刊 农产品加工·创新版 学科 农学
关键词 烟草 香味物质 综述
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 55-57
页数 分类号 S573
字数 4421字 语种 中文
DOI 10.3969/jissn.1671-9646(C).2010.06.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马挺军 北京农学院食品科学系 66 391 12.0 14.0
2 曾会明 北京林业大学草坪研究所 41 416 12.0 19.0
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综述
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