一起蜡样芽孢杆菌食物中毒报告

• 作者: 常亚民 彭党舵 彭启业 杨勇 纪宁宁 韩阳博
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蜡样芽孢杆菌 食物中毒 调查报告
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 326-327
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对一起食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨流行因素及病原学.方法 按流行病学现场调查方法 和实验窒细菌学鉴定方法 .结果 中毒食物为杂烩菜,病原学为蜡样芽孢杆菌.结论 蜡样芽抱杆菌污染食品,在适宜的温度下生长繁殖,产生毒素,可引起食物中毒,应引起人们的关注.