γ-聚谷氨酸高产菌株的选育及发酵条件优化

• 作者: 宴正 杜沛 陈双喜
• 来源期刊: 河南大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-聚谷氨酸 复合诱变 发酵 正交设计
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 179-184
• 分类号: Q815
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4978.2010.02.015

摘要

以聚谷氨酸(γ-PGA)产生菌Bacillus subtilisHD-23为出发菌株,采用紫外线-硫酸二乙酯-亚硝基胍三因素的多组复合诱变,获得菌株Bacillus subtilisHD-F9,γ-PGA产率达到10.72 g/L,提高了56.3 %,且传代稳定.对菌株Bacillus subtilisHD-F9的发酵培养基配比进行正交设计优化,并对其摇瓶培养条件进行优化,得到最佳发酵条件为:葡萄糖50 g/L,酵母膏8 g/L,谷氨酸钠40 g/L, 250 mL三角瓶装液40 mL,初始pH 7.5,37 ℃,200 r/min,振荡培养48 h,γ-PGA产量可达14.88 g/L,提高38.8 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜沛		2	39	2.0	2.0
2	陈双喜		3	44	3.0	3.0
3	宴正		1	20	1.0	1.0