红曲霉中麦角固醇皂化条件的优化

• 作者: 刘爱英 刘芸 吕世明 张丽丽 谭艾娟
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 红曲霉 麦角固醇 皂化 正交优化
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 143-146
• 分类号: Q93-335
• 字数: 2560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2010.02.011

摘要

应用单因子和正交两种优化方法,考察红曲霉Monascus 菌株-ZZ 产麦角固醇皂化的最佳条件.单因子实验结果表明:最佳皂化条件碱体积分数为20%,醇碱比为2∶1,物料与碱的比例为1∶1,皂化时间为2 h,皂化温度为90℃.正交优化结果显示:不同因子对麦角固醇提取的影响顺序是皂化温度＞皂化时间＞物料皂化剂比＞碱体积分数＞醇碱比;最佳条件是物料皂化剂比为1∶1,碱体积分数为15%,醇碱比为4∶1,皂化温度为90℃,皂化时间为3 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘芸	贵州大学生命科学学院	21	60	4.0	6.0
2	刘爱英	贵州大学生命科学学院	73	1019	16.0	27.0
3	谭艾娟	贵州大学生命科学学院	76	437	12.0	15.0
4	吕世明	贵州大学动物科学学院	70	463	12.0	17.0
5	张丽丽	贵州大学生命科学学院	9	22	3.0	4.0