芦荟皮叶绿素的提取及稳定性研究

• 作者: 苏金为 蔡珠玉 蔡碧琼 陈新香 陈杰博
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芦荟皮 叶绿素 提取 稳定性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 175-180
• 页数: 6页
• 分类号: S567.23~+9
• 字数: 4226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2010.01.033

摘要

以芦荟皮为原料,采用醇提法提取芦荟皮中的叶绿素.通过单因素试验分析了浸提溶剂种类、浸提溶剂浓度、浸提温度、浸提时间和料液比等5个主要因素对芦荟皮叶绿素提取效果的影响.在单因素的基础上,采用L_9(3~4)正交试验设计优化芦荟皮叶绿素的提取工艺,并对叶绿素的光稳定性、热稳定性以及耐酸碱性等方面进行研究.结果表明:体积分数φ(乙醇)=85%、浸提温度80℃、浸提时间5.0h、料液比1:50是最优工艺条件,叶绿素的提取率可达0.1970mg/g.芦荟皮叶绿素具有良好的耐热性;自然光长时间照射会影响叶绿素的稳定性;在弱碱性介质环境中,叶绿素稳定性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈新香	福建农林大学生命科学学院	11	103	6.0	10.0
2	陈杰博	福建农林大学生命科学学院	10	50	3.0	7.0
3	蔡珠玉	福建农林大学生命科学学院	8	63	3.0	7.0
4	蔡碧琼	福建农林大学生命科学学院	43	461	12.0	21.0
5	苏金为	福建农林大学生命科学学院	20	339	10.0	18.0