高效液相色谱法测定膨化玉米制品中的伏马菌素FB_1和FB_2

• 作者: 戴蕴青 石文婷 袁长梅 马丽艳 黄昆仑
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米 伏马菌素 液相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 3396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2010.01.021

摘要

采用高效液相色谱荧光检测器(激发波长335 nm,发射波长440 nm)测定膨化玉米制品中伏马菌素FB_1和FB_2的含量,该方法以乙腈-水溶液(1+1)为提取溶剂,邻苯二甲醛(OPA)为衍生剂,流动相为甲醇-0.1 mol/L磷酸二氢钠(77+23),流速1.0 mL/min.结果表明:衍生反应适宜的pH为9～10,衍生物在0.5～5 min内稳定,FB_1和FB_2的回收率分别为82.5%～93.2%和81.5%～90.7%,最小检出限均为0.03 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马丽艳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	35	407	12.0	19.0
3	戴蕴青	中国农业大学食品科学与营养工程学院	28	398	13.0	19.0
5	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养工程学院	85	903	16.0	26.0
9	袁长梅	中国农业大学食品科学与营养工程学院	7	45	4.0	6.0
13	石文婷		2	21	2.0	2.0