一起肠炎沙门菌食物中毒事件的调查分析

• 作者: 包芳珍 徐丹戈 方叶珍 邵景莺 黄世旺
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 肠炎沙门菌 食物中毒 调查
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 暴发流行事例检测
• 页码范围: 205-206
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的:查找引起食物中毒事件的原因.方法:根据临床表现、流行病学调查及实验室检测结果作出判断.结果:病例对照研究显示,病例组与对照组进食奶油蛋糕暴露率有统计学差异(X2=34.89,P=0.000).17件样本中检出肠炎沙门菌.结论:这是一起因食用了被肠炎沙门菌污染的奶油蛋糕引起的食物中毒事件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方叶珍		3	1	1.0	1.0
2	徐丹戈		3	1	1.0	1.0
3	包芳珍		2	1	1.0	1.0
4	黄世旺		1	0	0.0	0.0
5	邵景莺		1	0	0.0	0.0