菠菜叶绿素的提取及叶绿素铜钠盐的制备

• 作者: 田砷新 翟虎 邵辉莹 陈小全
• 来源期刊: 泰山医学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菠菜色素 提取 超声波 制备
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 259-261
• 分类号: TS202
• 字数: 3444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7115.2010.04.005

摘要

目的 研究菠菜叶绿素的提取工艺并探讨其叶绿素铜钠盐的制备.方法 采用有机溶剂从菠菜中提取叶绿素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件;同时在超声波作用下从菠菜中提取叶绿素,以叶绿素的收率为指标,运用正交法确定了乙醇超声提取菠菜叶绿素的最佳条件,同时考察了外在因素对叶绿素铜钠盐制备过程中的影响.结果 提取剂:乙醇;料液比:1:5;提取温度:50℃;提取时间:60min;超声波功率:200 W;全过程叶绿素铜钠盐的收率可达52.6%.结论 本方法 有助于菠菜叶绿素的提取及其叶绿素铜钠盐的制备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小全	泰山医学院化学与化学工程学院	48	322	10.0	15.0
2	田砷新	泰山医学院化学与化学工程学院	1	12	1.0	1.0
3	邵辉莹	泰山医学院化学与化学工程学院	36	252	10.0	14.0
4	翟虎	泰山医学院化学与化学工程学院	31	168	8.0	11.0