奈达"功能对等"理论视域中的中文菜单英译研究

• 作者: 胥瑾 谢奎
• 来源期刊: 内江科技
• 关键词: 奈达 菜单英译 功能对等
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 学术研讨
• 页码范围: 20,51
• 页数: 2页
• 字数: 2611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1436.2010.03.020

摘要

中文菜单的英译时弘扬中国饮食文化意义重大,外国友人在了解菜品原料、做法和味道之外还能领略中国特色文化.本文从奈达"功能对等"理论入手,讨论了当前中文菜单英译中存在的一些问题,并就菜单英译提出了一些具体建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥瑾	西南石油大学外国语学院	32	53	4.0	6.0
2	谢奎	西南石油大学外国语学院	1	4	1.0	1.0