流化床型式在酵母干燥中的对比分析

• 作者: 邓春明 马兴周
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 流化床 干燥曲线 临界含水量 技术要求 对比分析
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 3-4,11
• 分类号: TQ028.67
• 字数: 2665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2010.12.002

摘要

干燥是利用热能除去固体物料中湿分的单元操作.由于酵母的生物活性要求,使到流化床干燥技术成为酵母干燥的最佳选择.流化床有诸多型式,通过分析酵母的干燥曲线,结合各流化床型式的结构特点和高活性干酵母的技术要求,对比分析了单层卧式多室流化床和单层圆筒沸腾干燥器在酵母干燥中的优异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马兴周		3	5	2.0	2.0
2	邓春明		4	9	2.0	3.0