牛奶子果与叶中糖和蛋白质含量的差异

• 作者: 冉秀芝 戴梅芳 房翠兰 方琴 王永波 肖阳 范林
• 来源期刊: 重庆理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛奶子 总糖含量 还原糖含量 蛋白子含量 方差分析
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 分类号: Q946
• 字数: 4605字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8425-B.2010.03.005

摘要

以重庆野生牛奶子果实和叶为实验材料,用3,5-二硝基水杨酸法和Folin-酚法初步测定了果实和叶中总糖、还原糖和蛋白质的含量.研究表明:牛奶子果中还原糖、总糖和蛋白质质量百分含量分别为2.047%,8.841%和1.541%;牛奶子叶中还原糖、总糖和蛋白质标准质量百分含量分别为 1.059%,5.248%和3.617%.方差分析的结果表明果与叶中还原糖、总糖和蛋白质的含量均达极显著差异.研究了重庆本地的牛奶子果与叶中蛋白质和糖的含量差异,为重庆野生牛奶子的研究提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冉秀芝	重庆理工大学化学化工学院	15	88	4.0	9.0
2	房翠兰		6	23	3.0	4.0
3	范林	重庆理工大学药学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
4	方琴	重庆理工大学药学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
5	戴梅芳	重庆理工大学药学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
6	肖阳	重庆理工大学药学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
7	王永波	重庆理工大学药学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0