番石榴果芳香浸膏的提取及成分分析

• 作者: 刘永琼 刘永红 李亮 陈凡 陈雅芬 黎璐平
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 番石榴果 芳香浸膏 提取 正交设计 GC-MS
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 13-17,22
• 分类号: R284.1
• 字数: 3507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2010.12.004

摘要

采用乙醇作溶媒对番石榴果进行芳香浸膏的提取,通过小试及正交设计得出最佳工艺为物料比1:5、温度40 ℃、提取3 h,此时乙醇质量分数为80%,浸膏得率可达22.6%.并采用GC-MS联用技术对提取所得芳香浸膏进行成分分析,可能的成分及质量分数为:5-羟甲基糠醛(71.47%)、2,3-2H-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃酮(6.44%)、糠醛(4.69%)、乙酸(2.54%)、庚酸(1.70%)等.