最“甜蜜”的知识

• 作者: 冯国川
• 来源期刊: 芝麻开门：益智阅读
• 学科: 工学
• 关键词: 知识 糖果 葡萄糖 美味 果糖
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS246.4

摘要

美味糖果的诱惑谁能抵挡得住？但是，有关糖果的“甜蜜”知识恐怕很多人还不太了解。 1．糖是碳、氢、氧的组合，最简单的形式包括葡萄糖、果糖和半乳糖。