兰州市某超市食品从业人员食品卫生安全调查

• 作者: 李兰友 李卉
• 来源期刊: 发展
• 学科: 医学
• 关键词: 健康知识 态度 食品 卫生 安全
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 学术纵横
• 页码范围: 99-100
• 分类号: R1
• 字数: 1427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8863.2010.03.062

摘要

本调查目的是了解兰州市某超市中食品从业人员对食品卫生安全的认识、态度、行为现状.从调查结果看.兰州市某超市食品从业人员已具有一定食品安全认知,但仍存在不足.他们获取相关知识的态度较为积极.在食品安全知识和行为习惯方面,需要进行宣教干预,尤其是对文化程度较低、年龄较小、上岗时间不长的人员.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卉		10	27	3.0	4.0
2	李兰友	兰州市卫生局卫生监督所	1	2	1.0	1.0