赭绿青霉 Sp1菌株木聚糖酶最佳产酶条件及部分酶学特性研究

• 作者: 冯蕾 唐娴 宋彦波 徐晓立 杨新平 秦新政 罗思施 谢君 陈竞
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 赭绿青霉 发酵条件 酶学特性
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 1606-1614
• 分类号: S188
• 字数: 5589字
• 语种: 中文

摘要

[目的]从土壤中分离筛选获得了一株具有高产木聚糖酶能力的真菌Sp1.[方法]经过28S rDNA测序鉴定为赭绿青霉(Penicillium ochro-chloron ).通过对摇瓶发酵条件优化试验及酶特性研究.[结果]该菌株的最适产酶条件为:2%(W/V)粗制木聚糖+0.5%葡萄糖为碳源,0.44% KNO3+0.06%蛋白胨为氮源,发酵起始pH为5.0,150 mL三角瓶装液量为40 mL,转速为220 r/min,28 ℃下培养72 h木聚糖酶酶活可达387 U/mL.将菌株Sp1发酵所得粗酶液经过纯化后研究其酶学特性,酶最适反应pH为4.0,最适反应温度为55 ℃,在40 ℃,pH 2.2～6.0,酶活性稳定.终浓度为0.01 mol/L的Na+ 、K+ 和Zn2+ 对酶活有促进作用.[结论]所筛选的Sp1菌株具有较好的应用前景.