菜心采后处理及贮运

• 作者: 阿土伯
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 采后处理 菜心 贮运 低温条件 采收后 花蕾 绿叶 萎蔫
• 年，卷（期）: njzf_2010,（5）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: S66

摘要

菜心喜凉怕热，在贮藏中小花蕾容易长大、开放，茎基部绿叶容易老化，故菜心在采收后要求有稳定的低温条件，同时要注意保湿，以减少叶片失水萎蔫，并防止茎切口变色腐烂。