作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
韩国泡菜品质特性
韩国泡菜
理化品质
微生物
韩国泡菜乳酸菌研究进展
韩国泡菜
乳酸菌
研究方法
影响因素
代谢
功能作用
2种韩国泡菜挥发性风味物质分析研究
韩国泡菜
挥发性风味物质
顶空固相微萃取
气-质联用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 韩国泡菜的别样风情
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(7) 所属期刊栏目 烹饪课堂
研究方向 页码范围 51
页数 分类号
字数 1610字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
食品科学 食品工业科技 食品研究与开发 食品与发酵工业 食品科技 中国酿造 纺织学报 中国粮油学报 食品与机械 中国食品学报 酿酒科技 烟草科技 中国食物与营养 食品与生物技术学报 印染 中国食品添加剂 食品工业 中国调味品 粮食与饲料工业 茶叶科学 棉纺织技术 粮食与油脂 农产品加工(上半月) 轻工科技 中国造纸 福建茶叶 中国乳品工业 中国烟草学报 酿酒 食品安全质量检测学报 粮油加工 中国皮革 肉类研究 丝绸 肉类工业 上海纺织科技 中华纸业 粮油食品科技 纺织导报 食品与药品 时珍国医国药 中国现代药物应用 中国药房 临床合理用药杂志 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药理学通报 中国药业 中国医院药学杂志 中国药学杂志 药学学报 中国新药杂志 海峡药学 北京中医药大学学报 医药导报 中国药师 药物分析杂志 中国药物与临床 中国临床药理学杂志 中国生化药物杂志 北方药学 中国现代应用药学 中国新药与临床杂志 沈阳药科大学学报 医药论坛杂志 中国药科大学学报 中药新药与临床药理 中国药理学报(英文版) 广州中医药大学学报 华西药学杂志 中国医院用药评价与分析
论文1v1指导