甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究

• 作者: 杨红花 秦宏伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘薯 超声波辅助法 去氢表雄酮(DHEA)
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 232-235
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

利用超声波辅助法,对甘薯中的活性成分去氢表雄酮(DHEA)的提纯工艺进行了研究.结果表明,超声波提取DttEA的最佳条件为:60℃水浴下预发酵24h,预发酵液加入鲜甘薯质量2%的浓硫酸,90℃水浴下酸水解24h,水解液经20%的NaOH溶液中和,抽滤、离心去除水分,超声波辅助下石油醚浸提40min,过柱净化,HPLC定性、定量测定.该方法能有效地纯化分析甘薯功能因子DHEA,具有产物纯度高、方法简便、收率高等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨红花	泰山学院生物科学与技术系	21	129	6.0	10.0
2	秦宏伟	泰山学院生物科学与技术系	12	87	6.0	9.0