值得开发的柑橘皮

• 作者: 金玉松
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 综合开发 柑橘皮 B族维生素 维生素A 果胶含量 粗蛋白质 微量元素 挥发性
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

柑橘皮除含有较丰富的维生素A原及B族维生素外,还含有挥发性精油,其果胶含量也较高,还含有粗蛋白质、糖质和多种微量元素,因此柑橘皮综合开发价值很高,前景广阔。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金玉松		15	1	1.0	1.0