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营养新秀卵磷脂
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摘要：
当今,风靡世界各国的卵磷脂与蛋白质、维生素并列的"第三营养素",其各种保健功能对人体健康极为有益.在我国,了解卵磷脂的人还很少,仅仅成了少数享用的"贵族食品".在发达国家,卵磷脂已成为很普及的营养食品,目前世界年消费量为20万吨以上.美国人甚至连煮饭也用上了卵磷脂,煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人.
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期刊影响力
健康生活
主办单位：
广西壮族自治区健康教育所
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-6645
CN：
45-1192/R
开本：
16开
出版地：
广西省南宁市金洲路18号
邮发代号：
48-77
创刊时间：
1993
语种：
chi
出版文献量（篇）
9397
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4
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