茚三酮比色法测定青天葵中总游离氨基酸的含量

• 作者: 刘梅 吴月娜 赖小平 黄松
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 青天葵 总游离氨基酸 亮氨酸 茚三酮显色反应 比色法
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 50-52
• 分类号: R284.1
• 字数: 2870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2010.12.021

摘要

目的 利用α-氨基酸与茚三酮反应产生颜色,产生的颜色可以使溶液的吸光度变化的原理,采用可见光分光光度法测定青天葵中总游离氨基酸的含量.方法 以亮氨酸为标准品溶液,在568 nm波长下测定供试品溶液的吸光度,根据朗伯-比尔定律计算供试品中总游离氨基酸的含量.结果 茚三酮比色法显色反应的最佳反应条件为加入缓冲液的pH值为5.0,用量为1.0 mL;显色剂用量为2.0 mL;反应温度和时间分别为100℃水浴加热19 min,冷却10 min.结论 本方法准确、灵敏、重复性好,具有简便实用的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖小平		353	3650	27.0	44.0
2	黄松		81	611	14.0	20.0
3	刘梅		54	548	15.0	21.0
4	吴月娜		3	61	2.0	3.0