浅析乳类营养成份的抗癌机理

• 作者: 叶忠孝
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 防治疑难病
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本文所说的乳类,系包括牛奶、羊奶、马奶和酸牛奶等,这些乳类食品除有营养滋补的作用外,尚具有防癌扰癌的良好疗效.现就乳类营养成分的防癌抗癌机理简要分析如下: 1.干扰素乳类中所含有的干扰素,表现为糖蛋白类,约有20余种.干扰素是一种小分子蛋白质,能有效地抗御多,种病毒和病原微生物,据科学实验证实,干扰素可以促使机体增强抗病毒感染的抵抗力,并具有抑制癌细胞无限制增殖的作用.