生切烟醇化期致香成分变化规律研究

• 作者: 张晨东
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生切烟 醇化 致香成分
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 40-43
• 分类号: S572
• 字数: 3239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2010.12.015

摘要

选取3个叶位的生切烟,对生切烟丝自然醇化期间致香成分含量的变化进行比较分析,结果表明,经过醇化的生切烟丝多数致香成分含量增加,并在醇化至10～15个月时主要致香成分多数出现含量峰值,以后随着醇化时间延长又开始下降.醇化时间过长对生切烟的品质不利,适宜的醇化时间为10～15个月.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晨东		42	188	9.0	11.0