耐酸性α-淀粉酶的研究进展

• 作者: 唐湘华 洪涛 贺胜英 黄遵锡
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 酸性α-淀粉酶 菌株 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 10509-10511
• 分类号: O629
• 字数: 3875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.20.008

摘要

概述了耐酸性α-淀粉酶的产生菌的来源、先进的粗酶分离纯化技术以及酸性α-淀粉酶的特性,介绍了国内外获得高产酶菌株的研究进展并阐述了耐酸性α-淀粉酶的应用潜力和开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄遵锡	云南师范大学生命科学学院	79	711	15.0	23.0
3	唐湘华	云南师范大学生命科学学院	30	129	7.0	9.0
5	贺胜英	宜宾学院实验与教学资源管理中心	5	16	3.0	4.0
13	洪涛	云南师范大学生命科学学院	1	7	1.0	1.0