蚕蛹油对高脂膳食大鼠血脂及脂代谢相关酶的影响

• 作者: 卓玛丽 胡金鹿 陈伟平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹油 不饱和脂肪酸 脂代谢酶
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 343-346
• 分类号: TS225.2
• 语种: 中文

摘要

目的:研究蚕蛹油对高脂膳食大鼠血脂及脂代谢相关酶的影响.方法:SD大鼠60只,雄性,按体重并参考血脂水平随机分为6组:正常对照组,高脂对照组,阳性对照组(紫苏籽油),预防低、中、高剂量组.适应期后分别喂养对应饲料,每两周检测血液中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCH)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、卵磷脂胆固醇转移酶(LCAT)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平,第四周处死后,检测肝中脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)水平.结果:预防组的血脂(TG、TCH)、血脂蛋白(HDL、LDL)、LCAT及总酯酶水平与高脂对照组相比均具有显著性差异(P<0.05),并具有剂量依赖性,且相应酶的变化早于血脂和血蛋白的变化.结论:蚕蛹油可以通过激活脂代谢相关酶,调整血清中血脂和脂蛋白的含量,从而达到预防高脂血症的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟平	浙江大学城市学院医学与生命科学学院	16	247	10.0	15.0
2	胡金鹿	浙江大学医学院营养与食品卫生研究所	2	20	2.0	2.0
3	卓玛丽	浙江大学城市学院医学与生命科学学院	1	9	1.0	1.0