半夏多糖提取工艺优化及其清除自由基能力研究

• 作者: 郭辉娟 魏定国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 半夏 多糖 提取 纤维素酶 羟自由基
• 年，卷（期）: 2010,（34）
• 页码范围: 19341-19342,19345
• 分类号: R285.5|R284.2
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.34.040

摘要

[目的]研究半夏[Pinellia ternate (Thunb.) Breit.] 多糖的提取工艺及其清除自由基的能力.[方法]在单因素试验的基础上,通过正交试验确定纤维素酶法提取半夏多糖的最佳条件;采用羟自由基体系对半夏多糖清除羟自由基的能力进行研究.[结果]纤维素酶法提取半夏多糖的最优条件为:提取温度55 ℃,提取时间3.5 h,pH值为 4.5,加酶量为4%.多糖浓度为10 mg/ml时,其对羟自由基的清除率达到71.75%.[结论]得到了纤维素酶法提取半夏多糖的最佳条件,探明了半夏多糖对羟自由基的清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭辉娟	河北大学生命科学学院	19	216	8.0	14.0
2	魏定国	河北大学生命科学学院	1	19	1.0	1.0