高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡因

• 作者: 薛萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC 测定 茶叶 咖啡因
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 8942-8943
• 分类号: S571.1
• 字数: 1655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.17.042

摘要

[目的]建立HPLC法快速测定茶叶中的咖啡因.[方法]色谱柱Zorbax- C8 (4.6 mm×250.0 mm,5.0 μm);流动相为0.04 mol/L柠檬酸水溶液∶ N,N-二甲基甲酰胺(DMF)∶四氢呋喃(THF)=90∶ 16∶ 4;流速为1.00 ml/min;柱温60 ℃;检测波长280 nm;进样量为10 μl.[结果]咖啡因在20～100 μg/ ml时,浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0.999 9),加标回收率为98.9%～102.3%,相对标准偏差RSD为0.23%.[结论]该方法简单、快速、准确,适用于茶叶和茶饮料中咖啡因含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛萍	广东轻工职业技术学院轻化系	15	88	6.0	8.0