药食同源野生果金樱子的研究进展

• 作者: 刘焱 张素英 曾启华 李丽 高智席
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 金樱子 有效化学成分 营养成分 工艺技术 配方
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 7276-7280,7284
• 分类号: R282.71
• 字数: 12375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.14.048

摘要

对药食同源野生果金樱子中有效化学成分及营养成分的研究做了简要叙述,对其提取物中主要生物活性物质的研究及食品开发状况进行了归纳总结,提出了研究中存在的问题和进一步的研究方向,以期为金樱子的药用研究和资源的综合利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾启华	遵义师范学院化学系	62	361	11.0	16.0
2	高智席	遵义师范学院化学系	64	292	10.0	12.0
3	刘焱	遵义师范学院化学系	35	159	8.0	11.0
4	李丽	遵义师范学院化学系	31	159	8.0	11.0
5	张素英	遵义师范学院化学系	30	108	7.0	9.0