龙山时代日照地区饮食文化蠡测

• 作者: 张雪晨
• 来源期刊: 华夏考古
• 学科: 历史
• 关键词: 龙山时代 日照地区 饮食文化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 考古文物研究
• 页码范围: 81-87,108
• 页数: 8页
• 分类号: K872
• 语种: 中文

摘要

龙山文化是探讨中华文明重要的考古学文化之一，日照地区的龙山时代对于研究早期国家的起源极具代表意义，研究其发达的农业文明所衍生的饮食文化，可以对早期国家如何形成的探索进行重要补充。通过已知的考古调查、发掘和研究成果，结合民族学资料，本文对龙山时代日照地区的主食、副食、烹饪和进食方式进行了探讨，认为日照地区龙山时代的饮食文化已比较发达，是“饭稻羹鱼”的楚越之风。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雪晨		1	0	0.0	0.0