你吃的麦仁是青麦

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 麦仁 五谷杂粮 春节期间 成熟 小麦 青葱 家宴 油腻
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12
• 语种: 中文

摘要

我们印象中的小麦总是它成熟后的麦老珠“黄”，它自然也经历过青葱岁月，小麦成熟之前的麦仁就是青麦仁，今天就让我们跟大厨来学一学这道青麦仁做的五谷杂粮菜，春节期间的家宴亡，让青麦的清香把油腻化解于无形吧。